Пекарь из Ниццы хочет защитить традиционный французский круассан

Французский пекарь из Ниццы начал общенациональную рекламную кампанию, целью которой является

защитить традиционный круассан от промышленной выпечки. Фредерик Рой заявил представителям местных СМИ, в том числе The Local, что 85% круассанов, продаваемых в пекарнях Франции, производятся промышленным способом. Пекарь просит правительство Франции защитить круассан законодательно, сделав его частью «культурного наследия».  «Я просто хочу защитить круассан. Это поможет создать благородное, истинное и стопроцентно натуральное тесто», - сказал подчеркнул Рой репортёру The Local.  Согласно критериям Роя, настоящим круассаном может считаться изделие, которое создается самим пекарем вручную, причём из традиционной муки без добавок и производится с настоящим французским маслом (фото-wikimedia).

 

 


  1. Популярное
  2. Тренд